на 1 кг муки:
1/4 ст. сахара
1/4 ст. растит. масла
соль - 2/3 - 3/4 ст. ложки
воды - 2 и 1/4 стакана
дрожжи - 1ч. ложка
Смазать водой с сахаром
поставить опару - половину муки + вся вода + все дрожжи.
когда опара взойдет - опустить, вмешать все остальное.
Все - сформовать, смазать, посыпать, поставить на расстойку (должно подойти в 1.5 - 2 раза) и - в
(
Read more... )